肖建彬的博客

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上个月参加了水木food版的团吃金星烤鸭的活动，最近又知道了烤鸭还有“考雅思”的意思。团吃活动后，一直想写一下烤鸭知识，今天终于写了。

先转贴一个

发信人: dennyp (学习中，请勿打扰), 信区: Food
标  题: 关于烤鸭的二三事：）
发信站: BBS 水木清华站 (Mon May  3 10:18:45 2004), 站内

前面有兄弟问关于北京烤鸭的事情，前些天关于全聚德的天下第一楼又到处热映。

而去年暑假偶给三元集团做咨询的时候，弄清楚了一些关于北京烤鸭的事儿，跟大家分
分享以下：）

三元集团旗下的金星鸭业是全国唯一一家北京鸭的供应点
而最好的北京烤鸭，一定要选择北京鸭，这样烤出了鸭子才能不腻不柴。
现在外面很多28元的烤鸭，肯定用的都不是北京鸭，这样把原本北京烤鸭的招牌都砸啦
金星鸭业的鸭子基本上只供这么几家：全聚德，鸭王，九华山庄，还有他们自己的金星
烤鸭店。其他的地方基本上是不可能弄到北京鸭的，因为只有他们这里才有北京鸭的种。
所以大家要想吃正宗的北京烤鸭，首选是这几个地方。

还请大家注意的是，据金星鸭业的人讲，这几年全聚德为了实现快速扩张，所以采取类
似加盟的方式发展店铺，而有一些挂着全聚德的牌子的店，为了降低成本，采用了其他鸭坯
口味肯定不正宗拉，所以，要吃全聚德的鸭子，就一定要去前门的总店和和平门店，这两家
店保证你能吃到最好的全聚德北京烤鸭。

可是，考虑到性价比，全聚德的鸭子确实有点贵，一套好象要168，所以我向大家推荐金星
鸭业旗下的金星烤鸭店，我知道在马甸麦当劳旁边，也就是宜家对面的德胜门饭店下一家
而且味道相当不错，我感觉和全聚德有一拼，因为他们毕竟是专业搞鸭子的，且据他们自
己说，他们把最好的鸭坯首先供自己的店，更关键的是价格适中，一套好象是68。

想吃正宗北京烤鸭，又想少花点钱的兄弟可以考虑这家店：）
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　　　 ^..^　　　　　　 ^□^　　　　　　　  ^..^
　　　 (@@)　　　　　　 (oo)　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (00)
　　  台湾土猪　　　　  睡猪　　　　　　  黑暗中的猪　　　　　仰泳中的

※ 来源:·BBS 水木清华站 smth.org·[FROM: 166.111.134.*]

水木food版主aitsy的团吃召集贴aitsy

发信人: aitsy (吃心不改 一生一世), 信区: Food
标  题: 1月14日团吃正宗北京烤鸭倡议
发信站: 水木社区 (Tue Jan  9 09:16:20 2007), 站内

快过年了,也快放假了,吃个正宗烤鸭,一来提前预热一下节日的氛围,二来体验一下北京的
吃文化,三来补一补身子骨儿.
北京能顶替全聚德的一共有五大烤鸭--九华,鸭王,大董,都王,金星.全聚德是纯摆谱的,对
日常FB并不合算,也没有必要.其中金星烤鸭是质量不输,但价格最公道的,精品68一只,皮
脆肉嫩,得雅宜人,造型精美.也有88的极品,加了许多附加的东西,没有必要.本次团吃就是
奔着金星烤鸭去的,让没吃过的版友好好尝尝正宗烤鸭,让经常吃郭林天外天大鸭梨的版友
也吃吃一口仙桃的味道,让吃过正宗北京烤鸭的版友也重温一下美味.
时间:1月14日中午11:00(因为一些同学和老师的考试监考问题,所以订得比较早)
地点:德胜饭店金星烤鸭店(马甸桥东200米路南,麦当劳旁边)
报名方式:re文报名.请报名者相好有点谱,我好订鸭子,3人一只,看情况增加.
集合方式:清华的10:20在东门口集合,由版大带队,其他的直接去.825,726,731,反正上
三环的车都去,马甸东站下.
人均:拿上40块零钱+10块机动吧.

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     ~~~~我的生活告白~~~~
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※ 修改:·aitsy 于 Jan  9 10:03:51 修改本文·[FROM: 210.73.76.*]
※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 210.73.76.*]

总结：68元一套的金星烤鸭是性价比最高的。

Tags: 烤鸭, 美食